Este proceso de poscosecha, tradicional en Colombia, se recoge, se limpia, se despulpa y se permite mantener la fermentacion controlada, el secado deja como resultado un cafe con caracteristicas predecibles, con aromas frutales, caramelo, cacao.
Colombia supremo lavado, acidez y cuerpo medio, dulsor medio.
ORIGEN, Valle del Cauca, Colombia 1600 SNM,
VARIEDAD Castillo.
Precio habitual
$25.524,00 ARS
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